المكونات
3 حبة بصل متوسط الحجم مفروم ناعماً
3 حبة جزر متوسطة الحجم مفروم
2 ملعقة كبيرة زبدة
6 حبة طماطم مقشرة ومنزوعة البذور ومقسمة
2 ملعقة كبيرة أوراق الريحان الطازجة والمقطعة
3 ملعقة كبيرة شوربة الخضروات أو الدجاج
3/4 ملعقة كبيرة سكر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل طازج ومطحون لإضافة النكهة
الطريقة
1 - يوضع البصل والجزر في قدر صغير مع قليل من الزبدة وتُقلى الخضروات بشكل خفيف إلى أن تصبح طرية.
2 - تُضاف الطماطم والسكر والملح والفلفل، ثم تُخفظ درجة الحرارة، بعد أن يُغطى القدر ويُترك على النار الهادئة لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح الطماطم طرية. ثم توضع جانباً لتبرد قليلاً.
3 - يوضع مزيج الشوربة في الخلاط وتُضاف إليه أوراق الريحان، ويُخلط جيداً حتى يصبح المزيج طرياً، ثم تُعاد الشوربة إلى القدر مجدداً للتسخين.
4 - تُقدم الشوربة ساخنة وتزين بأوراق الريحان الطازجة.
مدة الطهو 15 دقيقة
مدة التحضير 10 دقيقة
مرحباً، أسمي محمد وأنا هنا لأقدم لكم أحدث الطرق والنصائح في عالم الأنترنت والتكنلوجيا التي تثري حياتكم