طريقة عمل كوكيز الشوكولاتة بالقرفة والبندق

- المكونات:

- 4 ملاعق كبيرة زبدة.

- علبة واحدة حليب مكثف محلى.

- 1ملعقة واحدة صغيرة فانيليا.

- 250 جرام شوكولاتة مطبخ.

- 2 كوب دقيق عادي.

- 1/2 كوب قرفة مطحونة.

- 1/4 كوب بندق مقطع للتزيين.

-طريقة التحضير:

- تمزج الشوكولاتة المطبخ بالحليب والزبدة في وعاء مناسب.

- يوضع الوعاء على نار هادئة، مع الاستمرار في تقليب المكونات حتى تتجانس، وحتى تذوب الشوكولاتة.

- يضاف الدقيق المنخول والفانيليا إلى الوعاء مع الاستمرار في التقليب، حتى يتماسك الخليط وتتجانس المكونات، وتختفى آثار الدقيق.

- بواسطة ملعقة المطبخ المناسبة، شكلى عجين الكوكيز على شكل دوائر صغيرة في حجم حبة الليمون، ثم قومى بالضغط عليها لتصبح على شكل دائرة.

- قومى بوضع حبات الكوكيز في صينية الفرن المناسبة، ولا تنسي دهن الصينية أولًا بالقليل من الزبدة لتفادي التصاق العجين بالصينية، مع مراعاة ترك 2 سم مسافة بين كل واحدة والأخرى لتفادى التصاقهما معاَ.

- قومي الآن برش أسطح حبات الكوكيز بالبندق المقطع قطع صغيرة.

-توضع الصينية في الفرن، تحت درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق، أو حتى تمام النضج.