هامبورغر

المقادير

< 500 غرام لحم مفروم (كفتة)
< خبز هامبورغر
< صفار ثلاث بيضات
< خيار مخلل
< خس
< كيتشاب

< الخردل
< ملح
< إبزار
< زيت
< حبتا طماطم
< شرائح الجبن (شيدر)

طريقة التحضير

< اخلطي الكفتة مع صفار البيض وتبلي بالملح والإبزار وقسمي الكفتة إلى ست وحدات وابسطيها. اغسلي الطماطم وقطعيها إلى ست شرائح. وقطعي أيضا الخيار المخلل. سخني مقلاة ومرري قطع الكفتة من الجانب الأول وقلبيها ثم ضعي مباشرة شريحة جبن فوق كل قطعة كفتة وغطي المقلاة  واتركيها لمدة 30 ثانية .
سخني الخبز واشطريه إلى النصف  وادهني بالكيتشاب والخردل.
صففي شرائح الطماطم والخيار وأوراق الخس المغسولة والكفتة .